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竜王荘では，そば打ちを体験することができます．(要 予約)
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| こねる |
そば粉を小量の水でよく練ります． |
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つなぎの「オヤマボクチ」葉の形がゴボウに似ているのでヤマゴボウともいいます． この繊維をつなぎとして使います． |
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| のばす |
麺棒でよく伸ばします． |
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まだまだ伸ばします． |
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仕上げ |
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| 切る |
うまく切るのはなかなか難しいです． |
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こんなに太さが違います． |
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| 食す |
打ち立ては絶品．太さの違いも御愛敬．
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